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技術(shù)文章

物性測定儀質(zhì)構(gòu)儀的特點與功能

RTC-3002D日本進口rheotech質(zhì)構(gòu)儀
質(zhì)構(gòu)儀也叫物性分析儀,是一種物性分析儀器,廣泛應用于食品、園藝、畜牧、水產(chǎn)、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、化妝品、化工、醫(yī)藥等領(lǐng)域,測定的參數(shù)包括硬度、粘性、彈性、咀嚼性、回復性、、破裂強度、拉伸強度、、抗張強度等,功能非常強大。

物性測試儀可對樣品的物性概念做出準確表述,它使用統(tǒng)一的測試方法,是量化和精確的測量儀器。質(zhì)構(gòu)儀可對廣泛的產(chǎn)品進行多種特性的測試如:硬度、脆性、膠粘性、粘牙性、回復性、彈性、凝膠強度等過去不能量化的參數(shù)。

  質(zhì)構(gòu)儀不受人為因素的影響,具有客觀性

2)質(zhì)構(gòu)儀能夠?qū)κ称返馁|(zhì)構(gòu)作出數(shù)據(jù)化的描述,對食品的質(zhì)構(gòu)特性進行量化。

3)通過質(zhì)構(gòu)儀研究食品原料配方對食品質(zhì)構(gòu)的影響,對原料的加入和產(chǎn)品研發(fā)有很多幫助。

4)通過質(zhì)構(gòu)儀研究食品加工工藝對食品質(zhì)構(gòu)的影響,可用于幫助調(diào)整食品生產(chǎn)工藝。

5)通過質(zhì)構(gòu)儀來測定不同批次產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu),對食品生產(chǎn)原料和最終產(chǎn)品實施自動質(zhì)量控制。


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